1. Bruschetta mit Tomate und Basilikum
Frisch, unkompliziert und aromatisch – die perfekte Vorspeise:
- Frisches Ciabatta in Scheiben schneiden.
- Unter dem Grill leicht rösten und mit Knoblauch einreiben.
- Mit gewürfelten Tomaten, Basilikum und einem großzügigen Schuss Olivenöl beträufeln.
Besonderheit des Olivenöls
Unser Extra-Virgin-Olivenöl sorgt für den letzten aromatischen Schliff und hebt die fruchtige Süße der Tomaten hervor.
2. Gebratener Lachs mit Zitronen-Olivenöl-Marinade
Ein einfaches Hauptgericht mit Wow-Effekt:
- Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Dill und einer Prise Meersalz anrühren.
- Lachsfilets 20 Minuten darin ziehen lassen.
- Kurz in der Pfanne braten – außen knusprig, innen zart.
Tipp zum Anrichten
Servieren Sie mit grünem Spargel und Wildreis. Ein zusätzlicher Löffel Olivenöl macht das Gericht besonders saftig.
3. Rucola-Salat mit Parmesanspänen
Ein leichter Begleiter für jedes Menü:
- Rucola waschen, trockenschleudern.
- Mit Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf zu einem Dressing verrühren.
- Parmesanspäne und Pinienkerne darüberstreuen.
Variationsmöglichkeit
Fügen Sie gegrillte Birnenscheiben oder Avocado für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
Schlusswort
Mit dem Premium-Extra-Virgin-Olivenöl von L’Atelier des Saisons holen Sie sich die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche. Probieren Sie diese regional inspirierten Rezepte und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte!